«Арктика-СГ» на заводе инновационного питания ООО “СмартФуд”

21.08.2020 года состоялась выездная встреча представителей Фонда «Арктика-СГ», компании ООО “СмартФуд” и делегации из Архангельска, в которую вошли представители регионального правительства, в частности, Министерства экономики, Министерства образования и науки, Северного государственного медицинского университета и АНО АО «Агентство регионального развития Архангельской области».
Участники выездной встречи познакомились с заводом инновационного питания ООО “СмартФуд” (Наро-Фоминский район, Московской области) и применяемой на производстве технологией высокоэнтропийной заморозки готовых блюд – аналогом будущего инвестиционного проекта, который планируется реализовать в Архангельске. 
 

Представители Фонда «Арктика-СГ» и компании ООО “СмартФуд” ознакомили гостей с производством готовых блюд инновационного питания с применением технологии высокоэнтропийной заморозки, позволяющей сохранить все питательные и вкусовые свойства приготовленных блюд без добавления генно-модифицированных компонентов и трансжиров, в течении 5 лет.
Инвестиционный проект по строительству завода инновационного питания в Архангельске планируется оснастить несколькими технологическими линиями: фабрика-кухня по производству полуфабрикатов и готовых экологичных, биологически безопасных блюд по технологии заморозки HEF мощностью 80 000 комплексных порций в день; по производству дополнительного питания на основе молочных продуктов Республики Беларусь и Архангельской области, по обработке и производству продукции из сырья местных товаропроизводителей по технологии заморозки HEF (рыбная продукция, ягоды и грибы) для поставки в регионы России.